簡単パスタレシピ5選！夏にぴったりのアレンジを加えてもっと美味しく
今日は忙しい日常にぴったりの簡単パスタレシピを紹介します。
夏らしいアレンジに仕上げてみたのでぜひ試してみてね！夏バテや疲労に負けず暑い夏を乗り切りましょう！
1. トマトとバジルの冷製パスタ（夏野菜バージョン）
材料:
- スパゲッティ200g
- トマト2個
- バジルの葉10枚
- ズッキーニ1本
- オリーブオイル大さじ3
- 塩小さじ1
- 胡椒少々
- モッツァレラチーズ100g（お好みで）
作り方:
-
スパゲッティを茹でる
塩を入れた沸騰したお湯でスパゲッティを茹で、冷水で冷やします。 -
トマト、バジル、ズッキーニを切る
トマトを1cm角に切り、バジルの葉を手でちぎり、ズッキーニを薄切りにして塩もみします。ズッキーニは塩もみすることで余分な水分を取り、歯ごたえが良くなるよ！ -
具材を混ぜる
ボウルにトマト、バジル、ズッキーニ、オリーブオイル、塩、胡椒を入れて混ぜます。 -
スパゲッティを和える
冷やしたスパゲッティを加え、全体をよく和えます。 -
モッツァレラチーズを加える（お好みで）
モッツァレラチーズを1cm角に切って加えると、さらに美味しく！
ワンポイントアドバイス:
バジルの葉は手でちぎると香りが立ちやすくなりますよ。冷やして食べるので、暑い夏にぴったりの一品です！
2. ツナと大葉の和風パスタ（疲労回復バージョン）
材料:
- スパゲッティ200g
- ツナ缶1缶
- 大葉10枚
- にんにく1片
- 梅干し2個
- しょうゆ大さじ2
- みりん大さじ1
- オリーブオイル大さじ2
- 塩少々
作り方:
-
スパゲッティを茹でる
塩を入れた沸騰したお湯でスパゲッティを茹でます。 -
ツナの水気を切る
ツナ缶の水気をしっかり切ります。 -
大葉とにんにくを細切りにする
大葉を細かく刻み、にんにくをみじん切りにします。 -
梅干しを細かく刻む
梅干しの種を取り除き、細かく刻みます。 -
ソースを作る
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒めます。しょうゆとみりんを加えて軽く煮詰めます。 -
スパゲッティと具材を和える
茹でたスパゲッティとツナをフライパンに加え、よく混ぜます。大葉と梅干しを加えてさっと混ぜ合わせます。
ワンポイントアドバイス:
梅干しにはクエン酸が含まれており、疲労回復効果があります。夏バテ気味のときにおすすめです！
3. 明太子クリームパスタ（栄養価アップバージョン）
材料:
- スパゲッティ200g
- 明太子1腹
- 生クリーム200ml
- バター大さじ2
- しょうゆ小さじ1
- ほうれん草100g
- 塩少々
作り方:
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スパゲッティを茹でる
塩を入れた沸騰したお湯でスパゲッティを茹でます。 -
ほうれん草を茹でる
ほうれん草をさっと茹でて、水で冷やし、絞って細かく切ります。 -
明太子の皮を取り除く
明太子の中身を取り出し、ボウルに入れます。 -
ソースを作る
フライパンにバターを溶かし、生クリームとしょうゆを加えて軽く煮詰めます。 -
スパゲッティとソースを和える
茹でたスパゲッティ、ほうれん草、明太子をフライパンに加え、全体をよく混ぜます。 -
塩で味を調える
塩で味を調えて完成です。
ワンポイントアドバイス:
ほうれん草はビタミンや鉄分が豊富なので、栄養価をアップさせるのにぴったり。見た目も鮮やかで食欲をそそります！
4. ペペロンチーノ（夏野菜バージョン）
材料:
- スパゲッティ200g
- にんにく2片
- 唐辛子1本
- オリーブオイル大さじ4
- パプリカ1個
- ししとう5本
- 塩小さじ1
- パセリ少々（お好みで）
作り方:
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スパゲッティを茹でる
塩を入れた沸騰したお湯でスパゲッティを茹でます。 -
にんにく、唐辛子、パプリカ、ししとうを切る
にんにくを薄切りにし、唐辛子の種を取り輪切りにします。パプリカを細切りにし、ししとうはヘタを取ります。 -
オリーブオイルで具材を炒める
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、唐辛子、パプリカ、ししとうを炒めます。 -
スパゲッティと具材を和える
茹でたスパゲッティをフライパンに加え、全体をよく混ぜます。 -
塩で味を調える
塩で味を調え、パセリを振って完成です。
ワンポイントアドバイス:
ししとうはビタミンCが豊富で、夏の疲れた体にピッタリ。ピリッとした辛さがアクセントになります！
5. カルボナーラ（栄養価アップバージョン）
材料:
- スパゲッティ200g
- 卵2個
- パルメザンチーズ50g
- ベーコン100g
- にんにく1片
- オリーブオイル大さじ2
- ほうれん草100g
- 塩小さじ1
- 黒胡椒少々
作り方:
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スパゲッティを茹でる
塩を入れた沸騰したお湯でスパゲッティを茹でます。 -
ベーコンとにんにく、ほうれん草を切る
ベーコンを細切りにし、にんにくをみじん切りにします。ほうれん草をさっと茹でて、水で冷やし、絞って細かく切ります。 -
オリーブオイルで具材を炒める
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくとベーコンを炒めます。 -
卵とチーズを混ぜる
ボウルに卵を割り入れ、パルメザンチーズを加えてよく混ぜます。 -
スパゲッティと具材を和える
茹でたスパゲッティ、ほうれん草をフライパンに加え、全体をよく混ぜます。 -
卵ソースを加える
フライパンの火を止め、卵ソースを加えて素早く混ぜます。 -
塩と黒胡椒で味を調える
塩と黒胡椒で味を調えて完成です。
ワンポイントアドバイス:
ほうれん草を加えることで、ビタミンやミネラルがアップ！栄養バランスも良く、彩りも豊かに仕上がります。
どのレシピも簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。美味しいパスタで夏を乗り切りましょう！