余ったカレーのユニークなアレンジレシピ５選
こんにちは！シェフ晩チームスタッフの本田です。今日は余ったカレーを美味しくリメイクするためのアレンジレシピを紹介します。簡単に作れて、次の日の食事も楽しみになること間違いなし！
1. カレードリア（２～３人分）
材料:
- 余ったカレー 適量
- ご飯 2杯分
- チーズ 100g
- 生クリーム 50ml
- パン粉 大さじ2
- パセリ 少々
作り方:
-
ご飯を用意する
耐熱皿にご飯を敷き詰めます。 -
カレーをかける
ご飯の上に余ったカレーを均等にかけます。 -
チーズと生クリームをのせる
カレーの上にチーズを散らし、生クリームをかけます。 -
パン粉を振る
パン粉を均等に振りかけます。 -
焼く
200℃に予熱したオーブンで10〜15分焼き、表面がこんがりしたら完成です。
ワンポイントアドバイス:
パン粉を振ることで、焼き上がりがサクサクになります。お好みでパセリを散らしてどうぞ！
2. カレーうどん（２人分）
材料:
- 余ったカレー 適量
- うどん 2玉
- だし汁 400ml
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- ネギ 少々
作り方:
-
だし汁を用意する
鍋にだし汁、しょうゆ、みりんを入れて沸騰させます。 -
カレーを加える
余ったカレーを加え、よく混ぜます。 -
うどんを加える
うどんを加えて温めます。 -
盛り付ける
器にうどんとスープを盛り付け、ネギを散らして完成です。
ワンポイントアドバイス:
カレーうどんにすることで、また違った風味を楽しめます。ネギのシャキシャキ感がアクセントになりますよ！
3. カレーオムレツ（２人分）
材料:
- 余ったカレー 適量
- 卵 4個
- 牛乳 大さじ2
- チーズ 50g
- サラダ油 大さじ1
- パセリ 少々
作り方:
-
卵を準備する
ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加えてよく混ぜます。 -
フライパンで焼く
フライパンにサラダ油を熱し、卵液を流し入れます。 -
カレーをのせる
卵が半熟状態になったら、余ったカレーを中央にのせ、チーズを散らします。 -
オムレツを作る
卵を半分に折りたたみ、形を整えて火を通します。 -
盛り付ける
皿に盛り付け、パセリを散らして完成です。
ワンポイントアドバイス:
カレーのスパイスとチーズのまろやかさが絶妙にマッチ。朝食やランチにピッタリです！
4. カレーパン（４個分）
材料:
- 余ったカレー 適量
- パン生地 4個分（市販のものを使用）
- 卵 1個
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方:
-
パン生地を準備する
パン生地を平らに広げ、余ったカレーを適量のせます。 -
包む
生地を包んでしっかりと閉じます。 -
卵を塗る
表面に溶き卵を塗り、パン粉をまぶします。 -
揚げる
170℃に熱した揚げ油で、カレーパンをきつね色になるまで揚げます。 -
盛り付ける
油を切り、皿に盛り付けて完成です。
ワンポイントアドバイス:
外はカリカリ、中はジューシーなカレーパン。おやつや軽食にどうぞ！
5. カレーグラタン（２～３人分）
材料:
- 余ったカレー 適量
- マカロニ 100g
- ホワイトソース（市販のもの）200ml
- チーズ 100g
- パン粉 大さじ2
- パセリ 少々
作り方:
-
マカロニを茹でる
マカロニを茹でて、ざるにあげておきます。 -
カレーと混ぜる
ホワイトソースと茹でたマカロニを余ったカレーと混ぜます。 -
焼く
耐熱皿に混ぜたカレーを入れ、チーズをのせます。パン粉を振りかけ、200℃のオーブンで10〜15分焼きます。 -
盛り付ける
焼き上がったらパセリを散らして完成です。
ワンポイントアドバイス:
カレーとホワイトソースの組み合わせが絶妙。マカロニの食感も楽しい一品です。
これらのレシピで、余ったカレーを無駄なく美味しく楽しんでくださいね！次の日の食事も楽しみになりますよ。